ПОДКАСТ №58 от 07.11.2025
«Как я влип в калужское тесто»
Наш гость — Игорь Перепелкин — руководитель музейного пряничного заведения, преемник многовековых традиций производства и продажи «Калужское Тесто», предприниматель и краевед, который однажды завёз белёвскую пастилу в Калугу и понеслась. С этого началось большое путешествие в мир русских традиций.
История о том, как он популяризировал главный калужский бренд «Калужское Тесто»: проводит лекции-дегустации, мастер-классы и собирает истории, которые удивляют даже калужан.
Мы поговорили о том, какие мифы окружают калужское тесто, почему его упоминали поэты Серебряного века и даже Даль, и можно ли приготовить этот десерт дома?
Страшно интересный подкаст, который мы рекомендуем послушать всем калужанам и ценителям истории России.